Suomen Kokkimaajoukkue mukana Gastro Helsinki 2026 -tapahtumassa

Gastro Helsinki 2026 kokoaa yhteen ravintola-alan ammattilaiset, päättäjät ja ruokakulttuurin kehittäjät – ja vuonna 2026 myös Suomen Kokkimaajoukkue on vahvasti mukana tapahtumassa kumppanina.

Kokkimaajoukkue tuo messuille mukanaan kilpailukeittiöistä tutun kunnianhimon, käsityön arvostuksen ja kotimaisten raaka-aineiden kunnioituksen. Messuyleisö pääsee kokemaan joukkueen osaamisen sekä ravintolassa että lavaohjelmissa, ja lisäksi joukkueen yhteistyökumppanit ovat näkyvästi esillä tapahtuma-alueella.

Gastro Ravintola – Suomen Kokkimaajoukkue 11.–12.3.2026

Messujen sydämessä toimii kahden päivän ajan Gastro Ravintola, jossa tarjoillaan maajoukkueen Gastro pop up -menu klo 11–17. Ravintola toimii walk in -periaatteella, eikä pöytävarauksia oteta vastaan.

Kolmen ruokalajin menu kokoaa yhteen joukkueen suosikkiannoksia vuosien varrelta – annoksia, joissa yhdistyvät tekninen tarkkuus, makujen tasapaino ja suomalaisen luonnon parhaat raaka-aineet.

Menu:

Kotimaista järvikuhaa, paahdettua voita, omenaa ja kukkakaaliaTillillä ja sitruunalla maustettua kotimaista järvikuhaa, kukkakaalivanukas, paahdettua voita, omenaa ja valkoviinikastike

Peuraa ja juuriselleriäMetsärannan valkohäntäpeuraa, juuriselleripyre, paahdettua juuriselleriä, puolukkarelish ja riistakastike

Vadelmaa, kuusenkerkkää ja suklaataVadelma-suklaamousse, suolakaramellia, kanelipulla ja kuusenkerkkäjäätelö

Kahvi Arvid

Menu 55–60 € (viinit erikseen).

Ravintolassa vierailu tarjoaa harvinaisen mahdollisuuden maistaa kilpailutasolla hiottuja annoksia messuympäristössä – ilman muodollisuuksia, mutta tinkimättömällä laadulla.

Chef’s Secret – kokkikoulu messuyleisölle

Osana ohjelmaa järjestetään Chef’s Secret -kokkikoulu, nopeatempoinen ja osallistava kokkaussessio, johon mahtuu kerrallaan yhdeksän osallistujaa. Ilmoittautuminen tapahtuu paikan päällä varauskirjaan, ja mukaan pääsee ilmoittautumisjärjestyksessä.

Yksi maajoukkuekokki demoaa ruokalajin omalla saarekkeellaan (screen ja mikrofoni tukena), ja osallistujat valmistavat annoksen pareittain kokin tahdissa. Kaksi muuta maajoukkuekokkia kiertää opastamassa ja sparraamassa osallistujia. Halutessaan voi tulla valmistamaan vain yhden ruokalajin – esimerkiksi jälkiruoan – ilman sitoutumista koko menuun.

Chef’s Secret tarjoaa ainutlaatuisen kurkistuksen kilpailukeittiön työskentelytapaan: kurinalaisuutta, tarkkuutta ja yhdessä tekemistä, mutta myös oivalluksia ja tekemisen iloa.

Näkyvyyttä ja yhteistyötä

Kokkimaajoukkueen edustajia nähdään lisäksi messujen lavaohjelmissa keskustelemassa kilpailutoiminnasta, vastuullisuudesta ja suomalaisen ruokakulttuurin kehittämisestä kansainvälisellä tasolla. Yhteistyökumppanit ovat mukana messuilla osastoillaan, vahvistaen yhteistä viestiä laadusta, pitkäjänteisyydestä ja kotimaisesta osaamisesta.

Gastro Helsinki 2026 on kohtaamispaikka, jossa alan tulevaisuus rakentuu. Kokkimaajoukkueelle tapahtuma on mahdollisuus tuoda kilpailuissa hiottu osaaminen osaksi alan arkea – ja kutsua koko toimiala mukaan kehittämään suomalaista ruokakulttuuria entistä vahvemmaksi.